Potatisens ursprung

Ursprung och familj

Visste du att potatis är relaterad till tomat, aubergine, paprika och chilipeppar? Detta beror på att potatisplantan är en medlem av Solanaceae, the Deadly Nightshade familjen. Potatisplantan producerar rötter och stoloner under jord. Knölarna - eller med andra ord...

Läs mer

Användning och variation

Användning och variationer

Potatis är idag den tredje viktigaste grödan i världen, efter ris och vete. Potatis odlas i mer än 130 länder och konsumeras av fler än en miljard människor över världen.

Många användingsområden

Potatis används på många olika sätt....

Läs mer

Näringsvärde i potatis

Näringsvärdet i potatis

Visste du att potatis som livsmedel är mycket hälsosamt? Potatis har en bra proteinsammansättning och innehåller färre kalorier per 100 g än ris eller pasta.
Nivån av mättnadskänsla efter att ha ätit 150 g potatis (den genomsnittliga dagliga mängden) är...

Läs mer